Alergēnu kodi

1. A01 – Graudaugi, kas satur lipekli [glutēnu] (kvieši, rudzi, mieži, auzas, speltas kvieši un to produkti) izlņemot:
   1. Glikozes sīrups uz kviešu bāzes, ieskaitot dekstrozi;
   2. Maltodekstrīnus uz kviešu bāzes;
   3. Glikozes sīrups uz miežu bāzes;
   4. Graudaugus, kurus izmanto, lai iegūtu destilātus vai lauksaimnieciskas izcelsmes etilspirtu stipro alkoholisko dzērienu un citu alkoholisko dzērienu ražošanai.
2. A02 Vēžveidīgie produkti.
3. A03 Olas un to produkti.
4. A04 Zivis un to produkti izlņemot:
   1. Zivju želantīnu, ko izmanto vitamīnu vai karotinoīdu preparātiem;
   2. Zivju želantīnu vai zivju līmi, ko izmanto alus un vīna dzidrināšanai;
5. A05 Zemesrieksti un to produkti
6.  A06 Sojas pupas un to produkti. izlņemot:
   1. Pinībā rafinētu sojas pupu eļļa un taukus un to produktus, ja vien to apstrādes procesā nevar palielināties alerģiskuma līmenus;
   2. No sojas pupām iegūtus dabiskus jauktus tokoferolus (E306), dabisku D-alfa tokoferonu, dabisku D-alfa tokoferola acetātu, dabisku D-alfa tokoferola sukciātu;
   3. Fitosterolus un fitosterolu esterus, kas atvasināti no augu eļļas, kas iegūta no sojas pupām;
   4. Fitostanola esterus, kas iegūti no to augu eļļas steroliem, kas iegūta no sojas pupām.
7. A07 Piens un tā produkti (ieskaitot laktozi), izlņemot:
   1. Sūkalas, ko izmanto, lai iegūtu destilātus vai lauksaimnieciskas izcelsmes etilspirtu;
   2. Laktitolu;
8. A08 Rieksti, t.i madeles lazdu rieksti, valrieksti, indijas rieksti, pekanrieksti Brazīlijas rieksti, pistācijas rieksti, makadāmijas rieksti un Queensland rieksti un to produkti.
9. A09 Selerijas un to produkti
10. A10 Sinepes un to produkti