Pagatavošanas laiks – 20 min
Pagatavot – viegli
Sastāvdaļas:
- 500 gr. Marinētas sarkanās bietes
- 8-10 gab.Vārīti kartupeļi (ar mizu)
- 4 Olas
- 1 Gurķis
- Lociņi un dilles
- 1l Kefīrs
- 1l Vārīts atdzesēts ūdens
- Sāls & pipari
- Pētersīļu lapiņas
Kartupeļus un gurķi sagriez kubiņos vai salmiņos Dilles un lociļus smakli sagriez Liec visu lielā bļodā un uzmanīgi samaisi Pievieno kefīru
(Ja vēlies zupu nedaudz “vieglāku” kefīra vietā vari izmantot paniņas, vai pievienot aukstu vārītu ūdeni.) Visu labi samaisi Bietēm nolej marinādi un sagriez samliņos Uzmanigi pievieno bietes, tas iecilājot zupā līdz tā iegūst maigi rosā krāsu Pirms pasniegšanas ieliec zupu uz 15 – 20 min leduskapī “ievilkties” Pasniedzot vari rotāt šķīvi ar sagrieztu olu – kubiciņos vai ceturtdaļās, kā arī ar pētersīļu lapiņām
Atceries, ja nevēlies pats gatavot, pavāres Minču Štellēs parūpēsiest par to Tavā vietā!
Labu apetīti – Tavs Mincis – no Minču Štellēm
